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Ítem Respuesta de los pollos parrilleros al consumo de semolina de arroz pura y suplementada con grasa como sustituto del maíz(1980) Solís Vásquez, Jorge Eduardo; Campabadal Herrero, CarlosÍtem Proposición de un sistema para el control productivo de una piaria(1980) Arias Castro, Juan Antonio; Pontigo Alvarado, ManuelÍtem Efecto de diferentes niveles de energía en la alimentación de cerdas primerizas antes de la monta y en cerdas gestantes(1989) Lizano Cruz, Irene; Campabadal Herrero, CarlosSe realizaron 2 experimentos en los cuales se evaluó el efecto de diferentes niveles de energía sobre los rendimientos productivos de cerdas primerizos antes de la monta (Experimente 1) y de cerdas gestantes (Experimento 2). En el primer experimento un total de 30 cerdas híbridas (Yorkshire X Landrace), que habían presentado su segundo celo fueron divididas en 2 grupos experimentales de 15 cerdas cada une y alojadas en jaulas individuales hasta el momento de la monta. La alimentación se basó en una dieta de 3000 kcal de energia digestible (ED) en una cantidad de 2 kg/cerda/dia del dia O al día 7 y luego por un período de 14 días se les suministró a las cerdas del grupo testigo 2 kg diarios (6000 kcal/día) y 3 kg/cerda/día a las cerdas del otro grupo experimental (9000 kcal/día). El agua se suministró a libre voluntad. Los parámetros evaluados fueron: número de cerdos nacidos totales, número de cerdos nacidos vivos, porcentaje de mortalidad al nacimiento, peso individual del lechón al nacimiento y peso de la camada al nacimiento. Los resultados fueron evaluados con una comparación de medias mediante una prueba de T. Se encontró un efecto positivo las cerdas que consumieron el mayor nivel de energía sobre los parámetros número de lechones nacidos vivos, porcentaje de mortalidad, peso del lechón al nacimiento sobre el peso de la camada al nacirniento. Desde el punto de vista económico 81 tratamiento que presentó el mayor ingreso bruto por efecto de alimentación, fue el de 9000 kcal de ED/dia.Ítem Evaluación agronómica de cuatro tratamientos químicos y un tratamiento mecánico para el control de malezas en monocultivo de maní forrajero (Arachis pintoi).(1994) Elizondo Salazar, Jorge Alberto; Araya Mora, Claudio EugenioEn la estación experimental de Ganado Lechero Alfredo Volio Mata de la Universidad de Costa Rica, ubicada en Cartago, se llevo un ensayo con el propósito de generar información sobre la eficacia de cuatro tratamientos químicos en el control de malas hierbas en comparación con la deshierba manual, en un monocultivo de maní forrajero. Las variables experimentales bajo estudio fueron cuatro : grado de cobertura o abundancia del Arachis pintoi, grado de tolerancia de Arachis pintoi a cada tratamiento, grado de control de cada tratamiento sobre la población de malezas y efecto de cada tratamiento sobre las malezasy el maní forrajero. Para la evaluación de las siguientes variables, se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con seis tratamientos y tres repeticiones por tratamiento, donde se evaluaron cuatro tratamiento hierbicidas, un tratamiento consistente de deshierba manual y tratamiento testigo donde se tuvo solamente el ingreso de doce novillos como único medio de control de malezas. Los animales formaron parte de todos los tratamientos.Ítem Práctica dirigida a realizar en una granja porcina en Guayabo de Mora(1996) Escobar Monestel, Jeffery; Campabadal Herrero, CarlosÍtem Alternativas de explotación en ganado bovino en la perspectiva del desarrollo sostenible: el caso de Bahía Ballena, provincia de Puntarenas(1998) Wing Ching Jones, Rodolfo; Rosales Rodríguez, RodrigoEste informe está basado en los resultados del Proyecto Diagnóstico Agroecoturístico en las comunidades de Uvita y Bahía. en el cantón de Osa. provincia de Puntarenas. realizado por la escuela de Economía Agrícola. que reflejó la necesidad de profundizar la investigación en el sistema pecuario. ya que los ingresos no son los experados y como linea de acción los productores están vendiendo sus tierras. está propuesta trata de ligar los conceptos de desarro- llo sostenible para reactivar el sistema pecuario y evitar el cambio en la tenencia de la tierra. Este pensamiento a tomado fuerza desde los años 70 con la reunión de Estocolmo y se fundamenta en tres ejes : elementos de equidad social. elementos conservativos y elementos de racionalidad económica. Existen muchas definiciones pero existen consenso en dos puntos : la relación del individuo con el medio, planificación a largo plazo de las actividades. Está propuesta lleva inmerso esté pensamiento para establecer una línea de desarrollo con armonía con la naturaleza. La zona de estudio se encuentra localizada al sur del país. limita al norte con et distrito de Barú, cantón de Platanares y Pejibaye, cantón de Peréz Zeledón, al oeste con et Océano Pacífico, al sur con el distrito de Cortéz. cantón de Savegre y Aguirre. Presenta un clima Trópica! Húmedo. suelos viejos. erosionados y poco fértiles. temperaturas en un rango de 25º a 30° centigrados. precipitaciones anuales entre 3 700 a.+ 700 mm y una humedad relativa del 81 %. El diagnóstico del sistema pecuario reflejó que: el 64 % de la zona realiza el doble propósito como actividad principal. el 23% cría y 13% a engorde el 55% realiza rotación de potreros existen pastos de buena calidad como el pasto transval y las brachiarias el 32% de los productores suplen fuentes energéticas y el 52% mejora el perfil mineral de la dieta existen un adecuado material ...Ítem Práctica realizada en una finca de ganado de doble propósito ubicada en Horquetas de Sarapiquí(1999) Martínez Machado, Adrián J.; Montero Quirós, AdolfoÍtem Efecto del grupo racial sobre el rendimiento de la canal, parámetros de valor nutricional y suavidad de carne de animales Bos indicus y Bos indicus X Bos taurus en un sistema de pastoreo(2000) Carvajal Sancho, Gabriela; Chaves Molina, Julio FelipeEl presente trabajo tíene como objetivo comparar el efecto racial sobre el rendimiento de cortes vendibles, grasa y hueso en la canal; el valor nutricional y la suavidad de la carne de animales Bos indicus y animales de la primera generación de un cruce Bos taurus X Bos indicus. No hubo diferencias en la composición química excepto el los ácidos grasos oleico y esteárico. No hubo diferencias en las características de la canal. En los rendimientos del cortes el Brahman es mayor portador de cortes B y C y el Fl de cortes A.Ítem Efecto de la edad y el sexo del ganado cebuino de dos zonas del norte de Costa Rica sobre el rendimiento y las características de calidad de la carne(2002) Feoli Peña, Carolina; Chaves Molina, Julio FelipePara evaluar las características de rendimiento de la canal y la calidad sensorial de la carne de ganadq cebuino del norte de Costa Rica bajo pastoreo se emplearon 61 animales clasíficados por grupos de edad (O a 2 dientes permanentes, J; 4 a 8 dientes permanentes, A), sexo (machos, M; hembras, H) y procedencia (San Carlos, SC; CMas, C). Los animales fueron sacCificados y deshuesados en las condiciones de industrialización rutinarias ds las principales plantas de sacrificio del país. Se evaluó las caracteristicas de la canal y el rendimiento al deshuese. Se midió el pH a 1; 3; 6; 12; 24; 48 y 72 horas post mortem con un pHmetro portátil. Se utilizo el método HunterLab pqra cuantificar el color del lomo a nivel de la 12- 13 costiila a 48 horas post mortem Se tomó muestras de carne de seis músculos distintos (lomo (lon$issimus), lornito (psoas rnajor), vuelta de lomo (gluteus me&ius), posta de cuqrto (semimembranosus), solomo (biceps femoris), posta de paleta (triceps branchii)) y se evaluó la fuerza de corte por el método Warner-Bratzler y el contenidp de humedad, grasa y proteína por métodos químicos para cada uno de los seis músculos. Una vez analizados los datos se obtuvo que los machos poseen mayor peso vivo (P<0,000l), peso de la can@ (P<0,000l), rendimiento porcentual de la canal (P<0,0001), cobertura musc- (P<0,0001), longitud de la canal (P<0,05), circunferencia de la pierna (P<0,05), profundidad del costiilar (P<0,0001), circunferencia del antebrazo (P<0,0001) y peso del cuero (P<0,0001),y menor grado de cobertura de grasa (P<0,0001)que las hembras coetáneas. Las hembras jóvenes tienen mayor proporción de cortes fmos (P<0,05), menor de cortes de segunda (P<0,05)y mayor proporción de sebo (P<0,05)que los machos. Los valores de fuerza de corte en kg/crn2 para el lomo, lomito y solomo son menores (P<0,05)en hembras (2,89; 5,59; 3,66; respectivamente) que en machos (3,70; ...Ítem Práctica dirigida en una granja porcina de ciclo completo realizada en Porcina Americana, Cartago, Costa Rica(2005) Castillo Fallas, Ana Catalina; Lotz Artavia, JohannLa práctica se realizó en la granja Porcina Americana S.A. ubicada en el Valle de Coris, distrito de Guadalupe, provincia de Cartago. La misma, cuenta con el ciclo completo de producción, además de la planta para la cosecha, venta de la canal y elaboración de alimento para las etapas de crecimiento, desarrollo, engorde, gestación, verracos y lactación. Se trabaja con ganado bovino como actividad paralela a la porcicultura, con el propósito de utilizar la cerdaza en la alimentación de estos animales. La práctica se efectuó en el período comprendido entre los meses de marzo y noviembre del año 2004. El documento hace una descripción del manejo de la granja en ese momento. Incluye: manejo de los reemplazos, gestación, maternidad, preinicio, inicio, desarrollo y engorde e inseminación artificial y su metodología. Se evaluaron algunos aspectos reproductivos y productivos a saber: 1. Evaluación del efecto de la preinfusión con plasma seminal sobre los parámetros reproductivos en cerdas primerizas; 2. Evaluación de ganancia de peso, consumo y conversión alimenticia en lechones con un peso promedio de 5,3 kg al destete. Alimento seco comparado con alimento húmedo y 3. Evaluación del sistema de alimentación líquida empleado en el edificio de reemplazos. Porcina Americana S.A. Las variables evaluadas en el primer experimento fueron días de gestación, número total de lechones nacidos y número total de lechones nacidos vivos, los resultados fueron 114, 11,3 y 11,1 respectivamente para cerdas preinfundidas y de 115, 10,0 y 9,3 para las cerdas del grupo control. En el segundo experimento las variables evaluadas fueron peso inicial, peso final, consumo por cerdo por día, ganancia de peso por cerdo por día y conversión alimenticia. Los resultados obtenidos fueron 5,3 kg, 6,7 kg, 0,253 kg, 0,157 kg y 1,66 respectivamente para cerdos que consumieron alimento en seco y de 5,3 kg, 6, ...Ítem Evaluación productiva, del destete a la cosecha, de la progenie de tres grupos raciales de verracos terminales: duroc, seghers y dalland(2005) Jiménez Alfaro, Esteban J.; Lotz Artavia, JohannSe evaluaron y compararon los parárnetros productivos del destete a la cosecha, de la progenie de tres grupos raciales de verracos: de la raza Duroc y las líneas híbridas terminales Seghers y Dalland, con edades a mercado de 161 días para la raza Duroc y para la línea Dalland y Seghers 160 días y 159 días respectivamente, inseminados en dos tipos de madres híbridas y bajo un sistema de alimentación líquida. En la fase 1 y para la variable conversión alimenticia la raza Duroc obtuvo (1,9) y las Iíneas Dalland y Seghers (1,37 y 1,78 respectivamente) la raza Duroc obtuvo diferencia significativa con la línea Dalland pero no con la linea Seghers y la línea Dalland muestra diferencia significativa tanto con la raza Duroc como con la línea Seghers; en la variable consumo diario la raza Duroc obtuvo (427 g) y las líneas Dalland y Seghers (455 g y 430 g respectivamente) la raza Duroc presentó diferencia significativa con la línea Dalland pero no presentó diferencia significativa con la linea Seghers y la Iínea Dalland no mostró diferencia significativa con la línea Seghers; en la variable ganancia de peso diaria la raza Duroc obtuvo (240 g) y las Iíneas Dalland y Seghers (353 g y 315 g respectivamente) la raza Duroc obtuvo diferencia significativa con las lineas Dalland y Seghers pero no existió diferencia significativa entre las lineas Dalland y Seghers; en la variable ganancia de peso en el periodo la raza Duroc obtuvo (3,09 kg) y las Iíneas Dalland y Seghers (4,37 kg y 3,68 kg respectivamente) los tres grupos mostraron diferencias significativas unos con otros. En la fase 11 y para la variable conversión alimenticia la raza Duroc obtuvo (2,34) y las líneas Dalland y Seghers (2,21 y 2,54 respectivamente) no existió diferencia significativa en ninguna progenie evaluada; en la variable consumo diario la raza Duroc (809 g) y las Iíneas Dalland y Seghers (788 g y 739 g respectivamente) ...Ítem Efecto de la suplementación de paredes celulares de levadura sobre los rendimientos productivos de pollos de engorde(2005) Salas Durán, Catalina; Zumbado Alpízar, Mario ErnestoSe realizó un experimento con 3200 pollos de engorde de la línea Cobb x Cobb mixtos del día 1 hasta los 42 días de edad. Estos se distribuyeron al azar en cuatro tratamientos con 10 repeticiones de 80 pollos cada una. Los tratamientos utilizados fueron: a) Dieta con el antibiótico promotor de crecimiento Avilamicina, b) Dieta con el preparado comercial de paredes celulares de levaduras (PCL), c) Dieta sin utilizar ninguno de los dos adictivos (control), y d) Dieta con antibiótico y paredes celulares de levadura, juntos. El peso corporal, consumo de alimento, conversión alimenticia y mortalidad se calcularon tanto por semana como en forma acumulada. La ganancia de peso corporal presentó diferencias estadísticas solamente en las semanas 2 y 4 del ensayo. Los pollos que consumieron dietas con antibióticos presentaron los mejores pesos en la semana 2, seguidos por los que consumieron ambos aditivos juntos, la PCL y por último el control. ...Ítem Disponibilidad y valor nutricional del pasto ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne) en las zonas altas de Costa Rica(2006) Villalobos Villalobos, Luis Alonso; Sánchez González, Jorge ManuelLa mayor parte de la información con que se cuenta en nuestro país sobre los pastos de clima templado; como el ryegrass perenne; proviene de paises cuyas latitudes distan de las condiciones tropicales en las que dichas especies se adaptan en Costa Rica. La zona de San Juan de Chicua, donde se llevó a cabo este estudio, se ubica a una latitud de 09'59' Norte con una longitud de 83'52' Oeste, a una altitud de 3090 msnm y la zona de vida donde está se clasifica como Bosque Pluvial Tropical de Montano. La precipitación promedio anual es de 1724,3 mm, la temperatura máxima y mínima promedio fueron de 15 y 3,6 OC respectivamente, lo que representó un valor promedio de 9,3 OC y las horas de brillo solar promedio fueron 5,3 a lo largo del año. De acuerdo con la climatología de esta zona se puede clasificar dentro de la región altitudinal de Montano y latitudinal de Templado frío, razón por la que el pasto ryegrass perenne se ha adaptado tan bien a las condiciones de la zona de estudio, siendo éste proveniente de clima templado. En esta investigación se midió a lo largo de un año, en períodos bimestrales de muestreo, la producción de biomasa del pasto ryegrass perenne por medio de variables de disponibilidad pre y pos pastoreo (Kg MSlha), aprovechamiento por hectárea y porcentaje de aprovechamiento; con el objetivo de que los productores de ganado de leche que cuentan con sistemas basados en esta especie de pasto, cuenten con valores confiables de producción que les permita realizar su presupuesto de pasto y prácticas de alimentación. Además se realizaron estimaciones de consumo por el método del Botanala que se compararon con el método de reversa del NRC (2001). Con el objetivo de utilizar un parámetro novedoso para nuestro país, se realizaron mediciones de la edad fenológica del pasto (número de hojas), que es utilizado en países como Nueva Zelanda, para asociarla con las demás variables ...Ítem Rendimientos de pollos de engorde con dietas formuladas con valores de aminoácidos totales o digestibles estimados utilizando Espectrofotometría Infrarroja Cercana (NIRS)(2006) González Salas, Gustavo; Zumbado Alpízar, Mario ErnestoSe realizó un experimento con 2880 pollos de engorde, de la línea Avian 48 FS (autosexables}; se distribuyeron al azar en 3 tratamientos con 12 repeticiones de 80 pollos cada uno, estos con 40 machos y 40 hembras por repetición Los tratamientos fueron: 1) Testigo: Dieta formulada con base a aminoácidos totales (AAT). 2) NIRS AAT: Dieta formulada con base en aminoácidos totales, con datos de NIRSA (Adisseo). 3) NIRS AAD: Dieta formulada con base en aminoácidos digestibles, con datos de NIRSA (Adisseo). Las variables productivas evaluadas fueron ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, mortalidad y rendimiento en planta de proceso (a canal, de la pechuga y % de grasa abdominal); además se determinaron los costos de alimentación. No existieron diferencias significativas entre tratamientos para las variables al final del experimento (P::: 0,05). La ganancia de peso más alta la produjo el tratamiento NIRS AAT, siendo este valor 4,55 % superior al NIRS AAD, a su vez tuvo la ganancia de peso más baja al final del experimento. El TESTIGO, presentó una ganancia de peso de 2,23 % sobre el NIRS AAD. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas para todas las variables en las semanas 3 y 6; en la semana 3 el tratamiento NIRS AAD presenta variaciones significativas con respecto al TESTIGO y al NIRS AAT; sin encontrarse diferencias entre los dos últimos. Mientras que para la semana 6 se encontraron diferencias significativas entre las tres formulaciones evaluadas. El menor consumo de alimento lo produjo en el tratamiento NIRS AAD, ya que el TESTIGO y el NIRS AAT tuvieron consumos superiores en 1,93 y 1,81 %, respectivamente. En la semana 3 se encontraron diferencias significativas (P s 0,05}, para la dieta NIRS AAD con relación a los otros dos tratamientos, sin embargo no se presentó variación entre el TESTIGO y el NIRSAAT. Los valores de conversión ...Ítem Evaluación de técnicas de manejo para mejorar la utilización del pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum Hochst. ex Chiov) en la producción de ganado lechero en Costa Rica(2006) Andrade Soto, Marcela; Sánchez González, Jorge Manuel 1951-2015Debido al creciente mercado globalizado y a que la leche es un producto agropecuario de gran demanda, Costa Rica, país declarado como autosuficiente en productos lácteos, debe buscar maneras de producir de una manera más competitiva para poder subsistir como país productor. Al comparar diferentes sistemas de producción, se concluye que los países que producen con base en pasturas; son los que obtienen mayores márgenes de ganancia de esta actividad. El pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) es un pasto tropical de buena calidad, cuya producción en Costa Rica se dá en tierras de altura, a lo largo de todo el año y es utilizado por muchos productores como recurso forrajero en sus sistemas de producción. Con el fin de conocer mejor el pasto kikuyo, se realizó una amplia revisión de literatura sobre su ubicación geográfica, su descripción taxonómica, morfológica, anatómica, fisiológica, productiva (kg MS ha -1 ) y bromatológica. Entre los datos de análisis bromatológicos recopilados se encuentran: energía, materia seca, proteína cruda y su fraccionamiento, carbohidratos estructurales (fibra detergente neutro, hemicelulosa, fibra detergente ácida, celulosa), carbohidratos no estructurales y carbohidratos no fibrosos, lignina, contenido de extracto etéreo y su digestibilidad, así como contenido de cenizas, macro y micro minerales. Además, se comentan algunas de las desventajas nutricionales propias de este pasto, factores ambientales que lo afectan (fertilidad del suelo, temperatura, precipitación, radiación solar, plagas), manejo (rotación, relación hoja: tallo, edad fenológica, renovación mediante la remoción de residuos, uso de herbicidas y carga animal), aprovechamiento y producción por parte del ganado lechero, la importancia y los efectos de la suplementación, así como la distribución de las pasturas de kikuyo en las zonas productoras de leche de altura de ...Ítem Diseño de un sistema intensivo de producción de carne bovina para el Colegio Técnico Profesional "Ricardo Castro Beer" del cantón de Orotina, Alajuela(2007) Guevara Cárdenas, José Carlo; Rojas Bourrillón, AugustoEl presente estudio se realizó en la finca del Colegio Técnico Profesional de Orotina (CTPO), la cual se encuentra ubicada en el distrito primero, perteneciente al cantón de Orotina de la provincia de Alajuela; específicamente en el barrio el kilómetro a 1500 metros del parque Central. Geográficamente se encuentra entre las coordenadas 208-211 y 476-479, de la hoja Barranca del Instituto Geográfico Nacional. Esta zona se encuentra a 229 msnm , tiene muy bien definidas las estaciones, un período seco que va de diciembre a abril y un periodo lluvioso que va de mayo a noviembre. Registra una precipitación pluvial promedio de 2017, 1mm ; siendo los meses de setiembre y octubre los de mayor intensidad de lluvias . La temperatura promedio es de 27, 3 grados Celsius siendo los meses de febrero a abril los más cálidos. Por otro lado, los vientos oscilan entre los 6,5 y los 13, 7 km/h y la humedad relativa promedio es de un 78 %. La finca del Colegio cuenta con una extensión de 231 hectáreas las cuales presentan una topografía muy regular, siendo estas utilizadas de forma extensiva principalmente. El hato de la finca es producido en la misma finca ya que se cuenta con el pie de la cría . De acuerdo al análisis, la finca maneja una carga animal de O, 76 UA/ha la cual refleja que está dentro del promedio de la zona. El módulo de semiestabulación comprende un total de 3 ha de pastoreo y 1 ha de pastos de corta (Caña de Azúcar, Cratylia y Camerún). El estudio arrojó que se deben manejar un mínimo de 13 animales (punto de equilibrio); para que el proyecto sea factible lo cual demuestra que al aumentar la cantidad de animales se reducen los costos de operación, repercutiendo positivamente en la rentabilidad de dicha actividad. Se obtuvo un valor de 13,05 % (21,36 %) anual) con una ganancia neta por novillo de 49473,84 colones, lo cual se considera aceptable desde el punto de vista ...Ítem Disponibilidad de biomasa y valor nutricional del pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis) en el distrito de Quesada, cantón de San Carlos(2007) Salazar Villanea, Sergio; Sánchez González, Jorge ManuelLos pastos tropicales tienen la ventaja de producir altas cantidades de materia seca y principalmente , hacerlo de forma relativamente continua a lo largo del año . El pasto estrella africana es uno de los recursos alimenticios más comúnmente utilizados en las fincas en la que se produce leche en Costa Rica. El distr ito de Quesada , cantón de San Carlos , donde se llevó a cabo esta investigación , se ubica entre 400 y 1400 msnm y se clasifica climatológicamente como bosque pluvial premontano y bosque muy húmedo tropical , transición a premontano. Tiene una precipitación anual de alrededor de 4496 mm , con una temperatura promedio de 23 ºC , con un mínimo de 18 y un máximo de 27 ºC y un br illo solar promed io de 4,2 horas /día a lo largo del año . En este estudio se midió la producción de biomasa del pasto estrella africana antes del pastoreo y el material remanente después del mismo (Kg de MS /ha) , consumo por hectárea y porcentaje de aprovechamiento ; a lo largo de un año y de forma bimensual ; en tres fincas lecheras comerciales de la zona ; con el objetivo de brindar a los productores de leche de la zona va lores confiables que les permitan realizar su presupuesto forrajero y mejorar así las prácticas de alimentación en sus fincas . Además se realizaron estimaciones de consumo por el método del Botana!® , las cuales se compararon con el método de reversa del NRC (2001). Además se implementó la medición del número de hojas (edad fenológica al momento del pastoreo) en pasto estrella y se relacionó con el valor nutricional , composición botánica de la pastura , composición estructural del pasto y disponibilidad de materia seca , con el fin de obtener un indicador sencillo y práctico para el productor para que defina el momento idóneo del pastoreo . Se analizó el valor nutricional del pasto estrella a lo largo del año en su contenido de MS , PC , pared ...Ítem Evaluación de la actividad ganadera de 76 fincas en Guanacaste, que forman parte del Programa de Crédito para la Reactivación del Sector Cárnico Bovino, del convenio CORFOGA-MAG-Banco Nacional(2007) Leal Rivera, José Carlos; Molina Villalobos, José RamónEl presente es un informe de la práctica dirigida que se llevó a cabo en 76 fincas ubicadas en los cantones de La Cruz, Liberia, Filadelfia, Santa Cruz, Nicoya, Hojancha, Nandayure y Jicaral, de la provincia de Guanacaste, Costa Rica. La práctica consistió en visitar las fincas que están dentro del programa de crédito para reactivación ganadera del convenio Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) - Banco Nacional de Costa Rica (BNCR) - Corporación Ganadera (CORFOGA). Para esta práctica se tomó en cuenta solo el ganado financiado por este convenio, a través de las agencias del BNCR de cada uno de los cantones en estudio. El programa MAG-BNCR-CORFOGA, otorgó a los productores un total de 259,2 millones de colones para compra de hembras y machos reproductores ($550 por animal) y 104,75 millones de colones para la retención de hembras para cría de 18 a 36 meses, durante el período de la presente práctica. La retención consiste en pagarle al productor $275 por cada hembra retenida (que no se venda) en su finca, y especifica que al menos el 50% del monto del crédito debe utilizarse en el mejoramiento de la productividad del hato (infraestructura, mejora de pasturas, cercas, mineralización, suplementación, etc.). El 50% restante, se puede usar en la compra de machos para desarrollo o engorde. El incremento en el número de animales dentro del programa, hasta el mes de marzo del 2007, fue de 72,95% en el cantón de Liberia, 63,52% en Nicoya, 48,08% en Jicaral, 38,39% en Hojancha, 36,56% en La Cruz, 36,45% en Santa Cruz, 26,92% en Nandayure y 9,43% en Filadelfia. Las razas predominantes fueron brahman y cruces brahman x pardo en Nicoya, La Cruz, Liberia, Hojancha y Santa Cruz, brahman y simbrah en Filadelfia, brahman x pardo en Jicaral, pardo y simbrah en Nandayure. Los pastos más utilizados son angleton, brachiaria brizantha y jaragua. La suplementación se realiza principalmente ...Ítem Práctica dirigida en la finca y granja Loma Bonita en Pavones de Turrialba, dedicada a la producción de huevo comercial y leche caprina y bovina(2008) Molina Coto, Róger Eduardo; Arroyo Oquendo, CarlosEl presente es un informe de la Práctica Dirigida realizada en la Finca y Granja Loma Bonita, ubicada en Pavones de Turrialba, que se dedica a la explotación de huevo comercial y producción de leche caprina y bovina. En el módulo caprino se trabajó en el aspecto reproductivo, para lo cual se procesó la información de registros y se determinó las épocas del año en las cuales se presenta la mayor cantidad de celos en las cabras, de febrero a abril y de agosto a noviembre es cuando se presenta la época de monta, además se implementó controles de peso de las cabritas en desarrollo, se evaluó la dieta consumida respecto a los requerimientos en las diferentes etapas fisiológicas, se midió el consumo de alimento y su porcentaje de rechazo, además se participó de las actividades de rutina en el manejo de la cabreriza. En bovinos se evaluó la dieta y se recomendó un cambio en la fórmula de concentrado utilizada, así como en las cantidades ofrecidas a los animales, además se contabilizó el consumo de materia seca de las vacas en producción y secas, se realizó análisis bromatológicos de la mezcla de morera y King grass que se ofrecía a las vacas y de igual manera que con los caprinos se participó en el manejo cotidiano. Fueron realizados análisis de leche de los bovinos y caprinos para determinar la composición y calidad de la leche que se produce en la finca, el contenido de sólidos totales promedio de las vacas fue de 12,98%, mientras que el de las cabras fue de 12,27%. Durante dos meses de la práctica, se realizó estimaciones de la disponibilidad de forraje de morera tal y como se utiliza en la finca, que incluye hojas y tallos, el promedio de las estimaciones en kilogramos de biomasa verde producido por hectárea por año fue de 80205, también se determinó el consumo diario de forraje por parte de los bovinos y caprinos, 1215 y 350, 12 kilogramos en materia verde ...Ítem Práctica profesional en el Departamento de Pesca Interna de AquaCorporación Internacional S.A(2008) Barboza Coto, Jorge; Rosales Rodríguez, RodrigoEn el presente Informe, se describe y analiza la labor general del departamento de Pesca Interna de AquaCorporación Internacional S.A. basado en la participación directa del sustentante en labores cotidianas del departamento. Se detallan: los quehaceres específicos realizados en campo, tareas logísticas y labores administrativas. AquaCorporación Internacional es la finca de producción de tilapias pionera en Centroamérica y la más grande del país. Ubicada en Cañas, Guanacaste, aprovecha las aguas del Canal Sur del Sistema de Riego y Avenamiento Arenal Tempisque. Dentro de la empresa, se da una división de labores por departamentos y propiamente el de Pesca Interna es el encargado del movimiento del inventario de peces entre Los diferentes estanques de la finca según su etapa de producción, tomando en cuenta las condiciones técnicas y logísticas especificas para cada caso. Para entender el trabajo de Pesca Interna en detalle, primeramente se desarrollan temas de contextualización, desde generalidades de las tilapias, incluyendo una reseña de La empresa y una ubicación general dentro del ámbito empresarial, hasta La organización interna de La finca de producción. Se pasa a puntualizar y considerar Los diferentes aspectos, Labores y procedimientos que se desarrollan dentro del departamento en cuestión, haciendo énfasis en observaciones, recomendaciones, situaciones especiales y problemas que se presentan. Asimismo se hace una evaluación de Los efectos de Las condiciones de siembra de los estanques de Engorde 2 sobre el rendimiento final de los mismos.