Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ
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2013
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Descripción
Proyecto de Graducación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica, 2013.
Palabras clave
ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICA, ALIMENTOS - FABRICACION - COSTA RICA, ALIMENTOS - ASPECTOS HIGIENICOS, NTQ (COSTA RICA), PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD, CONTROL DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD, NTQ (COSTA RICA) - ADMINISTRACION