Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ
| dc.contributor.advisor | Chacón Valle, Gerardo | es_CR |
| dc.contributor.author | Villalobos Vargas, Karla Lisbeth | es_CR |
| dc.date.accessioned | 2015-08-13T21:09:49Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-17T05:21:23Z | |
| dc.date.available | 2015-08-13T21:09:49Z | |
| dc.date.available | 2021-06-17T05:21:23Z | |
| dc.date.issued | 2013 | es_CR |
| dc.description | Proyecto de Graducación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica, 2013. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química | es_CR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/1863 | |
| dc.language.iso | spa | es_CR |
| dc.subject | ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICA | es_CR |
| dc.subject | ALIMENTOS - FABRICACION - COSTA RICA | es_CR |
| dc.subject | ALIMENTOS - ASPECTOS HIGIENICOS | es_CR |
| dc.subject | NTQ (COSTA RICA) | es_CR |
| dc.subject | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD | es_CR |
| dc.subject | CONTROL DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD | es_CR |
| dc.subject | NTQ (COSTA RICA) - ADMINISTRACION | es_CR |
| dc.title | Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ | es_CR |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_CR |
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