Análisis de componentes metodológicos y recursos humanos y tecnológicos disponibles en Costa Rica para generar datos de composición de alimentos
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2020
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Resumen
Descripción
Tesis (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2019
Palabras clave
ALIMENTOS - ANALISIS QUIMICO - METODOS, ALIMENTOS - COMPOSICION - PROCESAMIENTO DE DATOS, ALIMENTOS - COMPOSICION - TABLAS, CALCULO, ETC., LABORATORIOS - ACREDITACION - COSTA RICA - EVALUACION