Programa de Posgrado en Ciencia de Alimentos

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Comparación de la percepción de la intensidad y el agrado por el sabor dulce entre los diabéticos y los no diabéticos, utilizando alimentos modelo
(2007) Pineda Castro, María Lourdes; Cubero Castillo, Elba María
Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad
(2005) Bustamante Mora, Marta Eugenia; Cubero Castillo, Elba María
Efecto de la exposición continua a la leche caprina en la preferencia de niños y niñas preescolares de diferentes clases sociales
(2010) Chacón Villalobos, Alejandro; Cubero Castillo, Elba María
Relación de algunas características del consumidor con la aceptación de alimentos
(2004) Aiello Ramírez, Jacqueline; Cubero Castillo, Elba María