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Examinando Tecnología de Alimentos por Autor "Alpízar Rodríguez, Danny"
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Evaluación de diferentes productos alimenticios elaborados con dos derivados de levadura para aumentar su valor nutricional y funcional sin detrimento de su calidad sensorial
(
2010
)
Alpízar Rodríguez, Danny
;
Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965-
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