Evaluación del potencial antifúngico y antimicotoxigénico de extractos obtenidos a partir de subproductos del procesamiento industrial de café
| dc.contributor.advisor | Jiménez Gutiérrez, Yamileth Milena | |
| dc.contributor.author | Güell González, Mariana | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-18T21:19:25Z | |
| dc.date.available | 2025-02-18T21:19:25Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2024 | |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnologías en Salud | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23945 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | CAFE - RESIDUOS - EVALUACION | |
| dc.subject | CAFEINA - CONTROL DE PLAGAS | |
| dc.subject | CAFÉ - GRANOS - ENFERMEDADES Y PLAGAS | |
| dc.subject | FENOLES | |
| dc.subject | HONGOS - ANALISIS | |
| dc.subject | MICOTOXINAS - ANALISIS | |
| dc.subject | MOHOS | |
| dc.subject | PULPA DE CAFE | |
| dc.title | Evaluación del potencial antifúngico y antimicotoxigénico de extractos obtenidos a partir de subproductos del procesamiento industrial de café | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1