Propuesta de valorización del aceite y expeller producto del proceso de extracción mecánica de la nuez de Acrocomia spp. (Coyol) para la elaboración de un producto prototipo de valor agregado
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2023
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Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2023
Palabras clave
ACEITES VEGETALES, ACEITES Y GRASAS, COYOL - INVESTIGACIONES - COSTA RICA, EXTRACCION (QUIMICA) - EQUIPO Y ACCESORIOS, HARINAS, PRODUCTOS DE RESIDUOS