Desarrollo de un prototipo de alta fidelidad de una bebida con semilla chan con potencial funcional para la empresa Blue Zones Nicoya

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dc.contributor.advisorMarín Fonseca, Andrea
dc.contributor.authorRamírez Argüello, Sofía
dc.date.accessioned2024-08-27T18:34:56Z
dc.date.available2024-08-27T18:34:56Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Sede Regional de Guanacaste. Carrera de Ingeniería de Alimentos, 2023
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22541
dc.language.isospa
dc.subjectBEBIDAS - DISEÑO
dc.subjectBLUES ZONES NICOYA - FUNCIONARIOS Y EMPLEADOS
dc.subjectCHAN - VALOR NUTRITIVO
dc.subjectEVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
dc.titleDesarrollo de un prototipo de alta fidelidad de una bebida con semilla chan con potencial funcional para la empresa Blue Zones Nicoya
dc.typeproyecto fin de carrera

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