Extracción de compuestos fenólicos presentes en el espermodermo de café arábica (C. arabica) y su caracterización mediante resonancia magnética nuclear y espectrofotometría para uso nutracéutico
| dc.contributor.advisor | Murillo Masís, Renato Miguel | |
| dc.contributor.author | Medrano Guzmán, Diego Enrique | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-27T18:42:28Z | |
| dc.date.available | 2024-08-27T18:42:28Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2023 | |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22663 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | ALCOHOL | |
| dc.subject | ANTIOXIDANTES | |
| dc.subject | CAFE - INVESTIGACIONES - COSTA RICA | |
| dc.subject | DISOLVENTES | |
| dc.subject | ESPECTROFOTOMETRIA | |
| dc.subject | EXTRACCION (QUIMICA) - EQUIPO Y ACCESORIOS | |
| dc.subject | FENOLES | |
| dc.subject | RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR | |
| dc.title | Extracción de compuestos fenólicos presentes en el espermodermo de café arábica (C. arabica) y su caracterización mediante resonancia magnética nuclear y espectrofotometría para uso nutracéutico | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |
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