Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004
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2005
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Resumen
Descripción
Tesis (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2005.
Palabras clave
CONTROL DE ALIMENTOS, ALIMENTOS - CONSERVACION, MARBETES, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR, ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO, ALIMENTOS - COMPOSICION, ALIMENTOS - ASPECTOS NUTRICIONALES