Diseño de un sistema de planificación de la demanda y del inventario en Distribuidora del Caribe S.A.
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Date
2018
Authors
Castillo Maltez, Moisés
Claro López, Luanna
Majluf Zeller, Monique
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Abstract
Distribuidora del Caribe S.A. es una empresa fundada en 1974 en la ciudad de Guatemala y que actualmente tiene sedes en varios países de Centroamérica, incluyendo Belice, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá. Esta organización se dedica a comercializar y distribuir materias primas provenientes de todo el mundo y a gran diversidad de clientes que incluyen desde personas individuales, hasta PYMES y grandes empresas de la región (Distribuidora del Caribe, 2017). Distribuidora del Caribe S.A. cuenta con aproximadamente 1300 productos y al analizar los procesos requeridos para el aprovisionamiento de estos, se encuentran varios aspectos que afectan de manera negativa a la empresa, por lo que surge el interés en desarrollar mejoras en el área de operaciones logísticas, específicamente en los procesos de planificación de la demanda y del inventario. El contenido del documento se divide en cuatro capítulos, donde se incluye la propuesta del proyecto, el diagnóstico, el diseño y la validación. En conjunto se busca solucionar la principal problemática de la organización dentro de las operaciones logísticas: La ineficaz planificación de la demanda y del inventario provoca excedentes y faltantes de producto, así como ventas perdidas y atrasos en la entrega de pedidos, lo que encarece la operación de la empresa y deteriora su nivel de servicio a los clientes. Se identifica en la propuesta del proyecto que las actividades y decisiones relacionadas con los procesos de planificación de la demanda y del inventario se llevan a cabo de manera empírica. Las compras no se llevan a cabo de manera planificada, ya que carecen de un método de pronóstico de la demanda y de parámetros previamente definidos que apoyen la toma de decisiones, lo que genera una discrepancia entre la proyección de las ventas que se realiza y la demanda que deben satisfacer, provocando excedentes o faltantes en el inventario. Los excedentes en el inventario se...
Description
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería industrial)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial, 2018
Keywords
ADMINISTRACION DE PRODUCTOS, CONTROL DE INVENTARIOS, CONTROL DE PROCESOS, Distribuidora del Caribe S.A (Costa Rica) - PLANIFICACION, PLANIFICACION EMPRESARIAL