Comparación de la calidad microbiológica de la fruta, del agua de riego y de los contenedores de cosecha, así como la eficacia del lavado y desinfección post cosecha, en tres fincas productoras de tomate (tradicional, orgánica e hidropónica)

dc.contributor.advisor	Davidovich Young, Gabriela
dc.contributor.author	Wittmann Vega, Viviana
dc.date.accessioned	2023-01-27T18:45:59Z
dc.date.available	2023-01-27T18:45:59Z
dc.date.issued	2021
dc.description	Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnologías de Alimentos, 2021
dc.description.procedence	UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.uri	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16562
dc.language.iso	spa
dc.subject	AGUA DE RIEGO - ANALISIS
dc.subject	TOMATES - COSECHAS - COSTA RICA
dc.subject	TOMATES - CULTIVO Y MEDIOS DE CULTIVO - COSTA RICA
dc.subject	TOMATES - DESINFECCION - COSTA RICA
dc.subject	TOMATES - MICROBIOLOGIA - COSTA RICA
dc.title	Comparación de la calidad microbiológica de la fruta, del agua de riego y de los contenedores de cosecha, así como la eficacia del lavado y desinfección post cosecha, en tres fincas productoras de tomate (tradicional, orgánica e hidropónica)
dc.type	proyecto fin de carrera

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