Comparación de la calidad microbiológica de la fruta, del agua de riego y de los contenedores de cosecha, así como la eficacia del lavado y desinfección post cosecha, en tres fincas productoras de tomate (tradicional, orgánica e hidropónica)
Cargando...
Archivos
Fecha
2021
Autores
Director
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Publicador
Páginas
Resumen
Descripción
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnologías de Alimentos, 2021
Palabras clave
AGUA DE RIEGO - ANALISIS, TOMATES - COSECHAS - COSTA RICA, TOMATES - CULTIVO Y MEDIOS DE CULTIVO - COSTA RICA, TOMATES - DESINFECCION - COSTA RICA, TOMATES - MICROBIOLOGIA - COSTA RICA