Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica
| dc.contributor.advisor | Chacón Valle, Gerardo | |
| dc.contributor.author | Montero Jiménez, Angélica | es_CR |
| dc.date.accessioned | 2016-05-02T19:04:20Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-17T05:21:22Z | |
| dc.date.available | 2016-05-02T19:04:20Z | |
| dc.date.available | 2021-06-17T05:21:22Z | |
| dc.date.issued | 2014 | es_CR |
| dc.description | Práctica dirigida de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2014. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química | es_CR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2188 | |
| dc.language.iso | spa | es_CR |
| dc.subject | CERVEZA - ANALISIS | es_CR |
| dc.subject | INDUSTRIA CERVECERA | es_CR |
| dc.subject | CERVECERIA DE COSTA RICA | es_CR |
| dc.title | Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica | es_CR |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_CR |
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