Desarrollo de un producto deshidratado a partir de coco (Cocos nucifera Linn.)
| dc.contributor.advisor | Kopper Arguedas, Gisela | es_CR |
| dc.contributor.author | Pineda Castro, María Lourdes | es_CR |
| dc.date.accessioned | 2020-12-11T17:32:06Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-17T05:00:19Z | |
| dc.date.available | 2020-12-11T17:32:06Z | |
| dc.date.available | 2021-06-17T05:00:19Z | |
| dc.date.issued | 1993 | es_CR |
| dc.description | Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1993. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | es_CR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/15733 | |
| dc.language.iso | es | es_CR |
| dc.subject | COCO - SECADO | es_CR |
| dc.subject | DESHIDRATACION DE ALIMENTOS | es_CR |
| dc.title | Desarrollo de un producto deshidratado a partir de coco (Cocos nucifera Linn.) | es_CR |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_CR |
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