Caracterización sensorial del híbrido de tomate ¿Acorazado¿ (Solanum lycopersicum) tolerante/resistente al virus TYLCV desarrollado por la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno
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2023
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Descripción
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2023
Palabras clave
ANALISIS CLUSTER, EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - PRUEBAS, GENETICA VEGETAL, MEJORAMIENTO SELECTIVO DE LOS TOMATES, MEJORAMIENTO SELECTIVO DE SEMILLAS, TOMATES - RESISTENCIA A ENFERMEDADES Y PLAGAS, TOMATES - VALOR NUTRITIVO - ASPECTOS ECONOMICOS, Universidad de Costa Rica - Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, VIRUS DE LA CUCHARA