Desarrollo de un licor tipo limoncello a partir de lima persa (Citrus latifolia Tanaka)
| dc.contributor.advisor | Bustamante Mora, Marta Eugenia | |
| dc.contributor.author | Armento Ulloa, Fiorella | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-05T22:16:51Z | |
| dc.date.available | 2023-07-05T22:16:51Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description | Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2008. | |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19570 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | LICORES - FABRICACION | |
| dc.subject | LIMA | |
| dc.title | Desarrollo de un licor tipo limoncello a partir de lima persa (Citrus latifolia Tanaka) | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |
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