Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A

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dc.contributor.advisorMora Peraza, Eleana G.
dc.contributor.authorIncer González, Ana Isabel
dc.date.accessioned2023-03-23T16:05:57Z
dc.date.available2023-03-23T16:05:57Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionPráctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007.
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18457
dc.language.isospa
dc.subjectREFRESCOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - CONTROL DE CALIDAD
dc.subjectCONTROL DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD
dc.subjectALIMENTOS - ASPECTOS HIGIENICOS
dc.subjectMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.titleDiseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A
dc.typeproyecto fin de carrera

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