Desarrollo de un prototipo de un evaporador osmótico para la concentración de jugos pulposos de frutas
Cargando...
Archivos
Fecha
2013
Autores
Director
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Publicador
Páginas
Resumen
Descripción
Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2013
Palabras clave
JUGOS DE FRUTAS CONCENTRADOS - PROCESAMIENTO, OSMOSIS, PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, SEPARACION POR MEMBRANA