Implementación del método para la determinación de Lactulosa(4-O-ß-D-Galactopiranosil-D-Fructuofuranosa) y HMF (5-Hidroximetil-2-Furaldehído) en leches ultra-pasteurizadas (UHT) por espectrofotometría ultravioleta-visible
| dc.contributor.advisor | Chaves Salazar, Iris Rocío | es_CR |
| dc.contributor.author | Cárdenas Miranda, Jeisson Alberto | es_CR |
| dc.date.accessioned | 2017-02-27T21:33:31Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-22T22:47:44Z | |
| dc.date.available | 2017-02-27T21:33:31Z | |
| dc.date.available | 2021-06-22T22:47:44Z | |
| dc.date.issued | 2015 | es_CR |
| dc.description | Tesis (licenciatura en química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias. Escuela de Química, 2015 | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Básicas::Facultad de Ciencias::Escuela de Química | es_CR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2546 | |
| dc.language.iso | spa | es_CR |
| dc.subject | LECHE - COMPOSICION QUIMICA | es_CR |
| dc.subject | HIDROXIMETILFURFURAL - MEDICIONES | es_CR |
| dc.subject | LACTULOSA - MEDICIONES | es_CR |
| dc.subject | HIDROXIMETILFURFURAL | es_CR |
| dc.title | Implementación del método para la determinación de Lactulosa(4-O-ß-D-Galactopiranosil-D-Fructuofuranosa) y HMF (5-Hidroximetil-2-Furaldehído) en leches ultra-pasteurizadas (UHT) por espectrofotometría ultravioleta-visible | es_CR |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_CR |
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