Diseño de la documentación del sistema de buenas prácticas de manufactura para la Empresa Productos Le Chandelier
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Fecha
2007
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Resumen
Descripción
Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007
Palabras clave
ALIMENTOS - FABRICACION Y CONSUMO, CONTROL DE ALIMENTOS, SEGURIDAD ALIMENTICIA, ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD, INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD