Desarrollo de una metodología para determinar distribuciones de compuestos polifenólicos en el café de Costa Rica por HPLC con detección FLD y UV-Vis
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2023
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Tesis (licenciatura en laboratorista químico)--Universidad de Costa Rica. Sede de Occidente, 2023
Palabras clave
ACIDO CLOROGENICO, CAFE - ANALISIS, CAFEINA, CAFÉ - COMPOSICIÓN QUÍMICA - COSTA RICA, CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO, ESPECTROMETRIA DE MASAS, FLUORESCENCIA, POLIFENOLES, RAYOS ULTRAVIOLETA