Desarrollo de un producto de fácil implementación para la empresa Rabbits de Costa Rica a partir de carne cunícola (Oryctolagus cuniculus) empacado al vacío y listo para cocinar, con sus costos variables estimados y su ficha técnica confeccionada

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dc.contributor.advisorChacón Villalobos, Alejandro, 1972-es_CR
dc.contributor.authorGonzález Balmaceda, Felipees_CR
dc.date.accessioned2017-10-27T17:17:39Z
dc.date.accessioned2021-06-16T21:45:01Z
dc.date.available2017-10-27T17:17:39Z
dc.date.available2021-06-16T21:45:01Z
dc.date.issued2016es_CR
dc.descriptionTesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2016es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3438
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectCARNE DE CONEJOes_CR
dc.subjectCARNE DE CONEJO (COCINA)es_CR
dc.subjectCARNE DE CONEJO - MICROBIOLOGIAes_CR
dc.subjectDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS - ANALISIS DE COSTOSes_CR
dc.subjectDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS - COSTA RICAes_CR
dc.subjectEVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - PRUEBASes_CR
dc.titleDesarrollo de un producto de fácil implementación para la empresa Rabbits de Costa Rica a partir de carne cunícola (Oryctolagus cuniculus) empacado al vacío y listo para cocinar, con sus costos variables estimados y su ficha técnica confeccionadaes_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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