Análisis de actividad antioxidante y efecto citotóxico de extractos de polifenoles de híbridos de tomate de la variedad Prodigio tolerantes al virus TYLCV, su parental y una variedad comercial
Cargando...
Archivos
Fecha
2023
Autores
Director
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Publicador
Páginas
Resumen
El tomate es reconocido por poseer polifenoles, como naringenina, quercetina y rutina, beneficiosos para la salud por su actividad antioxidante. Su cultivo y economía relacionada se ha visto afectado por la presencia del virus TYLCV (Tomato yellow leaf curl virus), causante de un deterioro importante en la planta. En Costa Rica, a partir de la variedad de tomate “Prodigio”, se desarrollaron tres híbridos tolerantes al virus (H1-H3), por lo que la finalidad de este estudio es determinar un posible valor agregado en actividades biológicas de beneficio a la salud humana en estos híbridos. Para lograr lo anterior, se realizaron extractos de polifenoles, a los que se les determinó la actividad antioxidante mediante los métodos: DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo), actividad barredora de óxido nítrico (NO) e inhibición de la peroxidación lipídica por el método: actividad antioxidante celular de los eritrocitos (ERYCA). Adicionalmente, a los extractos se les evaluó su efecto citotóxico sobre líneas celulares tumorales de colon, estómago y próstata (SW-620, AGS y PC-3, respectivamente). En DPPH no se encontraron diferencias significativas entre las diferentes muestras; no obstante, en la actividad barredora de NO y en la inhibición de la peroxidación lipídica los híbridos presentaron una mejor actividad al compararse con el Prodigio Parental y la variedad Comercial. En las pruebas de citotoxicidad sobre las diferentes líneas tumorales todas presentaron un IC50 >500 μg/mL. Los hallazgos sugieren una mejor actividad antioxidante de los híbridos con respecto al Parenteral y al Comercial, mientras que la actividad citotóxica sobre líneas celulares tumorales no alcanza valores terapéuticamente interesantes.
Descripción
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2023
Palabras clave
ANTIOXIDANTES - EVALUACION, CITOTOXICIDAD POR MEDIACION CELULAR - INVESTIGACIONES, MEJORAMIENTO SELECTIVO DE LOS TOMATES, POLIFENOLES VEGETALES - EVALUACION, TOMATES - ENFERMEDADES Y PLAGAS - COSTA RICA, TOMATES - RESISTENCIA A ENFERMEDADES Y PLAGAS - EVALUACION