Extraccion de almidon a partir del frijol mungo (Vigna radiata)
| dc.contributor.advisor | Mora Peraza, Eleana G. | es_CR |
| dc.contributor.author | Bustamante Mora, Marta Eugenia | es_CR |
| dc.date.accessioned | 2018-11-14T17:35:48Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-17T04:54:19Z | |
| dc.date.available | 2018-11-14T17:35:48Z | |
| dc.date.available | 2021-06-17T04:54:19Z | |
| dc.date.issued | 1988 | es_CR |
| dc.description | Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria de Tecnología de Alimentos, 1988. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | es_CR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5369 | |
| dc.language.iso | spa | es_CR |
| dc.subject | ALMIDON DE FRIJOL | es_CR |
| dc.title | Extraccion de almidon a partir del frijol mungo (Vigna radiata) | es_CR |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_CR |
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