Maestría Académica en Ciencia de Alimentos
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Examinando Maestría Académica en Ciencia de Alimentos por Materia "CROMOPLASTOS"
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Ítem Caracterización del perfil de carotenoides del zapote (Pouteria sapota), evaluación de su bioaccesibilidad y determinación de la ultraestructura de los cromoplastos(2014) Chacón Ordóñez, Tania; Esquivel Rodríguez, Patricia