Tecnología de Alimentos
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Examinando Tecnología de Alimentos por Materia "ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES"
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Ítem Determinación de la viabilidad técnica del mejoramiento del valor nutritivo de las ¿galletas punto rojo¿ de la panadería ¿La Academia Pan de Luz¿ de SIFAIS al disminuir su contenido de grasa y azúcar y al añadir fibra(2023) Sánchez Cubillo, Melissa; Araya Quesada, Yorleny María