Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva)
| dc.contributor.advisor | Mazón Villegas, Beatriz | |
| dc.contributor.author | Parajeles Blanco, Ariana Lucía | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-20T21:03:47Z | |
| dc.date.available | 2024-02-20T21:03:47Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agrícola y de biosistemas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2023 | |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/21941 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | MERMELADA - PRODUCCIÓN | |
| dc.subject | MERMELADA - PRODUCCIÓN - ANÁLISIS DE COSTOS | |
| dc.subject | PROPIEDADES FISICOQUIMICAS | |
| dc.subject | UCHUVA | |
| dc.title | Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva) | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1