Desarrollo de un proceso de conservacion de palmito mediante empaque al vacio
| dc.contributor.advisor | Lobo Di Palma, Víctor | es_CR |
| dc.contributor.author | Solís Solís, Edel | es_CR |
| dc.date.accessioned | 2019-07-16T14:23:38Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-17T04:54:32Z | |
| dc.date.available | 2019-07-16T14:23:38Z | |
| dc.date.available | 2021-06-17T04:54:32Z | |
| dc.date.issued | 1991 | es_CR |
| dc.description | Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos, 1991. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | es_CR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/7516 | |
| dc.language.iso | spa | es_CR |
| dc.subject | ENVASADO DE ALIMENTOS | es_CR |
| dc.subject | PALMITOS - INDUSTRIA Y COMERCIO | es_CR |
| dc.title | Desarrollo de un proceso de conservacion de palmito mediante empaque al vacio | es_CR |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_CR |
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