Evaluación de la aplicación de medios hipobáricos sobre la eficiencia y eficacia de la acidificación de alimentos modelo

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorAcosta Montoya, Oscar Gerardoes_CR
dc.contributor.authorPicado Valenzuela, Marisoles_CR
dc.date.accessioned2018-08-21T19:17:26Z
dc.date.accessioned2021-06-17T05:03:59Z
dc.date.available2018-08-21T19:17:26Z
dc.date.available2021-06-17T05:03:59Z
dc.date.issued2017es_CR
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2017es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4908
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectACIDIFICACIONes_CR
dc.subjectALIMENTOSes_CR
dc.subjectCONSERVACION DE ALIMENTOS - METODOSes_CR
dc.subjectEMBUTIDOS DE POLLOes_CR
dc.subjectPROCESAMIENTO DE ALIMENTOSes_CR
dc.subjectTECNOLOGIA DEL VACIOes_CR
dc.subjectZANAHORIASes_CR
dc.titleEvaluación de la aplicación de medios hipobáricos sobre la eficiencia y eficacia de la acidificación de alimentos modeloes_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
42292.pdf
Tamaño:
2.7 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar

Colecciones

Tecnología de Alimentos

SIBDI, UCR - San José, Costa Rica.

Enviar Sugerencias

© Todos los derechos reservados, 2024