Determinación de las condiciones adecuadas para el secado de culantro (Coriandrum Sativum L.) con aire caliente

dc.contributor.advisorBustamante Mora, Marta Eugeniaes_CR
dc.contributor.authorVíquez Vargas, Juan Franciscoes_CR
dc.date.accessioned2020-12-11T17:32:12Z
dc.date.accessioned2021-06-17T05:00:21Z
dc.date.available2020-12-11T17:32:12Z
dc.date.available2021-06-17T05:00:21Z
dc.date.issued2001es_CR
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2001.es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/15744
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectCULANTRO - SECADOes_CR
dc.titleDeterminación de las condiciones adecuadas para el secado de culantro (Coriandrum Sativum L.) con aire calientees_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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