Dulzor relativo del xilitol con respecto a la sacarosa en disolución pura y binaria

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dc.contributor.advisorHernández Peñaranda, Alicia María 1962-
dc.contributor.authorGarcía Garro, Ivanniaes_CR
dc.date.accessioned2017-09-20T19:04:05Z
dc.date.accessioned2021-06-16T21:44:59Z
dc.date.available2017-09-20T19:04:05Z
dc.date.available2021-06-16T21:44:59Z
dc.date.issued2007es_CR
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007.es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3382
dc.language.isoeses_CR
dc.subjectSACAROSAes_CR
dc.subjectXILITOLes_CR
dc.titleDulzor relativo del xilitol con respecto a la sacarosa en disolución pura y binariaes_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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