Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus)
| dc.contributor.advisor | Sionneau, Marc | es_CR |
| dc.contributor.author | Kopper Arguedas, Gisela | es_CR |
| dc.date.accessioned | 2019-01-17T16:38:34Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-17T05:04:03Z | |
| dc.date.available | 2019-01-17T16:38:34Z | |
| dc.date.available | 2021-06-17T05:04:03Z | |
| dc.date.issued | 1990 | es_CR |
| dc.description | Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)-- Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos, 1990. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | es_CR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5596 | |
| dc.language.iso | es | es_CR |
| dc.subject | DESHIDRATACION DE ALIMENTOS | es_CR |
| dc.subject | PIÑA - INDUSTRIA Y COMERCIO | es_CR |
| dc.title | Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus) | es_CR |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_CR |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1