Caracterización química y microbiológica del queso blanco fresco Turrialba en diez queserías de la región de Santa Cruz de Turrialba

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorMayorga Jiménez, Randalles_CR
dc.contributor.authorDe la Cruz Díaz Navarro, Manueles_CR
dc.date.accessioned2019-04-09T18:09:19Z
dc.date.accessioned2021-06-17T05:04:06Z
dc.date.available2019-04-09T18:09:19Z
dc.date.available2021-06-17T05:04:06Z
dc.date.issued1995es_CR
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1995.es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5863
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectBACTERIOLOGIA DEL QUESOes_CR
dc.titleCaracterización química y microbiológica del queso blanco fresco Turrialba en diez queserías de la región de Santa Cruz de Turrialbaes_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
16290.pdf
Tamaño:
10.46 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar

Colecciones

Tecnología de Alimentos

SIBDI, UCR - San José, Costa Rica.

Enviar Sugerencias

© Todos los derechos reservados, 2024