Diseño y validación de una herramienta de auditoría interna en una cadena de restaurantes de comida rápida en Costa Rica para promover el cumplimiento de los requerimientos corporativos y la legislación nacional

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dc.contributor.advisorLópez Calvo, Rebecaes_CR
dc.contributor.authorFernández Ulate, Vivianaes_CR
dc.date.accessioned2019-04-09T18:50:21Z
dc.date.accessioned2021-06-17T04:54:22Z
dc.date.available2019-04-09T18:50:21Z
dc.date.available2021-06-17T04:54:22Z
dc.date.issued2018es_CR
dc.descriptionPráctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universiadad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2018es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5981
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectAUDITORIA INTERNA - DISEÑOes_CR
dc.subjectINOCUIDAD ALIMENTARIA - EVALUACIONes_CR
dc.subjectRESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS - ASPECTOS HIGIENICOS - COSTA RICAes_CR
dc.subjectRESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS - ASPECTOS LEGALES - COSTA RICAes_CR
dc.subjectRESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICAes_CR
dc.titleDiseño y validación de una herramienta de auditoría interna en una cadena de restaurantes de comida rápida en Costa Rica para promover el cumplimiento de los requerimientos corporativos y la legislación nacionales_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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