Efecto antimicrobiano de extractos de semillas de cítricos y su efecto sobre la calidad del camarón fresco

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dc.contributor.advisorHerrera Ramírez, Carlos Hernánes_CR
dc.contributor.authorArias Rosabal, María Elizabethes_CR
dc.date.accessioned2020-12-11T17:32:10Z
dc.date.accessioned2021-06-17T05:00:20Z
dc.date.available2020-12-11T17:32:10Z
dc.date.available2021-06-17T05:00:20Z
dc.date.issued1995es_CR
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1995.es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/15739
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectCAMARONES - MICROBIOLOGIA - COSTA RICAes_CR
dc.subjectPRESERVATIVOS DE ALIMENTOSes_CR
dc.titleEfecto antimicrobiano de extractos de semillas de cítricos y su efecto sobre la calidad del camarón frescoes_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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