Análisis de la ingesta de las vitaminas A, C Y D y el estado antropométrico de pacientes dispépticos y con cáncer gástrico que asisten al Servicio de Gastroenterología del Hospital Clínica Bíblica de Santa Ana entre 2021, 2022 y 2023
| dc.contributor.advisor | Ramírez Mayorga, Vanessa de los Angeles | |
| dc.contributor.author | Gamboa Lépiz, Sophia de los Ángeles | |
| dc.contributor.author | Villegas Solís, Sofía Daniela | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-03T21:36:12Z | |
| dc.date.available | 2025-03-03T21:36:12Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | Tesis (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2024 | |
| dc.description.abstract | Las lesiones precancerosas pueden transformarse en cáncer. La nutrición y las vitaminas A, C y D tienen efectos protectores ante estas. El objetivo fue analizar la ingesta de las vitaminas A, C y D y el estado antropométrico en pacientes dispépticos y con cáncer gástrico que asistieron al servicio de gastroenterología del Hospital Clínica Bíblica de Santa Ana entre 2021, 2022 y 2023. La recolección de datos fue mediante una entrevista y dos recordatorios de 24 horas realizados en Dietnostico. La muestra fue de 31 personas mayores de 18 años, principalmente con gastritis crónica atrófica y metaplasia, 74% con exceso de peso y 6% con fumado. Un 55% presentó antecedentes heredofamiliares de lesiones gástricas, destacando el cáncer gástrico. El 29% tuvo H.pylori en el diagnóstico. La mayoría tuvo ingestas adecuadas de vitamina A y C; mientras que la vitamina D presentó una ingesta menor a la recomendada. Los participantes sin exceso de peso tuvieron una ingesta promedio de vitamina A, C y D mayor que su contraparte, sin diferencias significativas (p=0.24 , p=0,44, p=0,72). La gastritis autoinmune y CG presentaron los promedios más bajos de ingesta de vitaminas, sin diferencias significativas para la vitamina A y C (p=0.62, p=0,51) y con diferencia significativa para la vitamina D (p=0.04). No hubo diferencias significativas en la ingesta de vitaminas según antropometría ni clínica, a excepción de la vitamina D. Dada la muestra tan pequeña, se deben tomar estos resultados con precaución. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Salud::Facultad de Medicina::Escuela de Nutrición | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/24129 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | ANTROPOMETRIA | |
| dc.subject | CANCER GASTRICO - PACIENTES | |
| dc.subject | DISPEPSIA - PACIENTES | |
| dc.subject | HELICOBACTER PYLORI | |
| dc.subject | Hospital Clínica Bíblica (Santa Ana, Costa Rica). Servicio de Gastroenterología | |
| dc.subject | VITAMINA A EN LA NUTRICION HUMANA | |
| dc.subject | VITAMINA C | |
| dc.subject | VITAMINA D | |
| dc.subject | VITAMINAS - CONSUMO | |
| dc.title | Análisis de la ingesta de las vitaminas A, C Y D y el estado antropométrico de pacientes dispépticos y con cáncer gástrico que asisten al Servicio de Gastroenterología del Hospital Clínica Bíblica de Santa Ana entre 2021, 2022 y 2023 | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |