Desarrollo de una pulpa para uso industrial a partir de los residuos generados durante el procesamiento de jugo de piña en la empresa Florida Products S.A.

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dc.contributor.advisorPérez Carvajal, Ana Mercedes, 1963-es_CR
dc.contributor.authorJiménez Herrera, María Gabrielaes_CR
dc.date.accessioned2017-05-02T19:14:17Z
dc.date.accessioned2021-06-16T21:45:11Z
dc.date.available2017-05-02T19:14:17Z
dc.date.available2021-06-16T21:45:11Z
dc.date.issued2015es_CR
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2015es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2703
dc.language.isoeses_CR
dc.subjectAPROVECHAMIENTO DE RESIDUOSes_CR
dc.subjectEVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOSes_CR
dc.subjectJUGO DE PIAes_CR
dc.subjectPIA - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICAes_CR
dc.subjectPIA - PROCESAMIENTOes_CR
dc.subjectPROPIEDADES FISICOQUIMICASes_CR
dc.subjectPULPA DE PIAes_CR
dc.subjectPULPA DE PIA - ALMACENAMIENTOes_CR
dc.subjectPULPA DE PIA - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICAes_CR
dc.subjectPULPA DE PIA - FABRICACIONes_CR
dc.subjectPULPA DE PIA - MICROBIOLOGIAes_CR
dc.titleDesarrollo de una pulpa para uso industrial a partir de los residuos generados durante el procesamiento de jugo de piña en la empresa Florida Products S.A.es_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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