Estudio comparativo de la eficacia de cinco desinfectantes y optimización del mejor de ellos para la etapa de desinfección de piña fresca en la empresa Banacol

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dc.contributor.advisorWong González, Eric
dc.contributor.authorBarquero González, Adriana
dc.date.accessioned2023-03-23T16:06:00Z
dc.date.available2023-03-23T16:06:00Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionPráctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2010.
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18468
dc.language.isospa
dc.subjectBANACOL (COSTA RICA)
dc.subjectCONTROL DE ALIMENTOS
dc.subjectPIÑA - DESINFECCION
dc.titleEstudio comparativo de la eficacia de cinco desinfectantes y optimización del mejor de ellos para la etapa de desinfección de piña fresca en la empresa Banacol
dc.typeproyecto fin de carrera

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