El cacao y su agrocadena en Siquirres y Guácimo: un diagnóstico para el Instituto de Desarrollo Rural
| dc.contributor.advisor | Cortés Ramos, Alberto | |
| dc.contributor.author | Angulo Milano, Andrés | |
| dc.contributor.author | Martínez Ramírez, Jimena | |
| dc.contributor.author | Valerio Guevara, Tamara | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-20T20:59:30Z | |
| dc.date.available | 2024-02-20T20:59:30Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | El proyecto final de graduación El Cacao y su agrocadena en Siquirres y Guácimo: Un diagnóstico para el Instituto de Desarrollo Rural realiza una evaluación de la agrocadena de valor del cacao, específicamente en el cantón de Guácimo y Siquirres. Este documento presenta posibles transformaciones en la gobernanza institucional, políticas públicas y las dinámicas de poder entre los actores presentes en esta cadena, las cuales, buscan mejorar el posicionamiento de las pequeñas organizaciones de personas productoras a lo largo de la cadena. Primeramente, es necesario identificar los ejes que deben ser transformados a fin de brindar mayor valor a la cadena, a saber: producción, procesamiento y comercialización. Asimismo, es importante resaltar que los eslabones y pilares se estudiaron de manera individual aun cuando se encadenan entre sí. Por ejemplo, fueron: logística y cosecha; técnica y producción; innovación; mercado; comercio, igualdad de género, entre otros. La recopilación de la información fue efectuada mediante la técnica de entrevistas semiestructuradas a dos organizaciones pertenecientes a la Región Huetar Caribe y a siete instituciones públicas involucradas con esta actividad, considerando que el proyecto se vio marcado por diversas adversidades suscitadas ante la emergencia nacional ocasionada por la pandemia del Sars COV-2. Es concluyente a la luz del presente proyecto, que existe una necesidad inmediata de asistencia e involucramiento por parte del INDER y de las instituciones involucradas (Ministerio de Economía, Industria y Comercio, Promotora del Comercio Exterior , Ministerio de Comercio Exterior, Ministerio de Agricultura y Ganadería, el centro de estudios superiores Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda, Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Instituto Nacional de Aprendizaje). Asimismo, es evidente la necesidad... | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Sociales::Facultad de Ciencias Sociales::Escuela de Ciencias Políticas | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/21829 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | CACAO - INDUSTRIA Y COMERCIO - GUACIMO (LIMON, COSTA RICA) | |
| dc.subject | CACAO - MERCADEO - GUACIMO (LIMON, COSTA RICA) | |
| dc.subject | CACAO - MERCADEO - SIQUIRRES (LIMON, COSTA RICA) | |
| dc.subject | CACAO - PRODUCCION - LIMON (COSTA RICA) | |
| dc.subject | INSTITUTO DE DESARROLLO RURAL (COSTA RICA) | |
| dc.title | El cacao y su agrocadena en Siquirres y Guácimo: un diagnóstico para el Instituto de Desarrollo Rural | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |
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