Experiencia profesional en el Servicio de Nutrición del Hospital Dr. Fernando Escalante Pradilla, Pérez Zeledón, en el período de octubre 2016 a abril 2017
| dc.contributor.advisor | Esquivel Solís, Viviana | es_CR |
| dc.contributor.author | León Gamboa, Daniela | es_CR |
| dc.date.accessioned | 2019-01-17T17:15:05Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-17T21:59:36Z | |
| dc.date.available | 2019-01-17T17:15:05Z | |
| dc.date.available | 2021-06-17T21:59:36Z | |
| dc.date.issued | 2017 | es_CR |
| dc.description | Práctica dirigida (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2017 | es_CR |
| dc.description.abstract | La intervención nutricional en el ámbito hospitalario forma parte importante del tratamiento integral que se brinda a los pacientes, y puede colaborar de manera significativa en la evolución clínica de las diferentes patologías que estos presentan. El objetivo principal de esta Práctica Dirigida fue fortalecer las habilidades y destrezas como profesional en Nutrición, mediante la participación en actividades relacionadas con su quehacer diario en el Hospital Dr. Femando Escalante Pradilla, durante los meses de agosto 2016 a abril 2017. Durante la práctica, se realizaron intervenciones nutricionales a un total de 1054 pacientes, de los cuales 284 corresponden a pacientes hospitalizados y 770 a aquellos que asisten a la consulta externa. Además, se formó un grupo de consulta nutricional grupal para niños con sobrepeso y obesidad, se brindaron sesiones educativas a grupos con patologías específicas, se realizaron capacitaciones en inocuidad alimentaria para el personal del Servicio de Nutrición y se efectuó la modificación del ciclo de menú actual, mediante la variación en las opciones ofrecidas tanto al personal como a los pacientes hospitalizados, así como la inclusión de algunas nuevas preparaciones. Finalmente se elaboró una herramienta para el control de ingesta de alimentos de los pacientes hospitalizados y se brindó la capacitación oportuna al personal encargado de implementarla. La realización de la práctica dirigida, permitió desarrollar a través de la experiencia, las habilidades necesarias para desenvolverse en las diversas áreas en que participa el nutricionista clínico en un centro hospitalario, favoreciendo así el crecimiento personal y profesional, complementando los conocimientos obtenidos durante los años universitarios, y llevándolos hasta la realidad actual. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Salud::Facultad de Medicina::Escuela de Nutrición | es_CR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5697 | |
| dc.language.iso | spa | es_CR |
| dc.subject | COCINA PARA ENFERMOS | es_CR |
| dc.subject | EDUCACION NUTRICIONAL - PEREZ ZELEDON (SAN JOSE, COSTA RICA) | es_CR |
| dc.subject | NUTRICIONISTAS - PRACTICA PROFESIONAL - PEREZ ZELEDON (SAN JOSE, COSTA RICA) | es_CR |
| dc.subject | PACIENTES DE HOSPITAL - NUTRICION - PEREZ ZELEDON (SAN JOSE, COSTA RICA) | es_CR |
| dc.title | Experiencia profesional en el Servicio de Nutrición del Hospital Dr. Fernando Escalante Pradilla, Pérez Zeledón, en el período de octubre 2016 a abril 2017 | es_CR |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_CR |
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