Implementación de la operación de microfiltración tangencial para la elaboración de jugo de noni (Morinda citrifolia L.) a escala industrial

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dc.contributor.advisorChan Blanco, Yaninees_CR
dc.contributor.authorJiménez Arguedas, Geanninaes_CR
dc.date.accessioned2018-08-21T18:46:56Z
dc.date.accessioned2021-06-17T05:03:54Z
dc.date.available2018-08-21T18:46:56Z
dc.date.available2021-06-17T05:03:54Z
dc.date.issued2016es_CR
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2016es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4860
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectENZIMASes_CR
dc.subjectMICROFILTRACIONes_CR
dc.subjectNONIes_CR
dc.subjectNONI - PROCESAMIENTOes_CR
dc.subjectPROPIEDADES FISICOQUIMICASes_CR
dc.titleImplementación de la operación de microfiltración tangencial para la elaboración de jugo de noni (Morinda citrifolia L.) a escala industriales_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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