Desarrollo de una metodología para la obtención del pigmento ficocianina de grado alimentario a partir de la microalga Arthrospira máxima por medio de métodos de disrupción celular y purificación

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dc.contributor.advisorDa Luz Castro, Juliana
dc.contributor.authorCortés Meneses, Lucía
dc.date.accessioned2024-11-22T22:17:28Z
dc.date.available2024-11-22T22:17:28Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2023
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23439
dc.language.isospa
dc.subjectALGAS COMO ALIMENTO
dc.subjectMICROALGAS - APLICACIONES INDUSTRIALES
dc.subjectMICROALGAS - PRODUCTOS
dc.subjectPIGMENTOS - ANALISIS QUIMICO
dc.subjectPIGMENTOS - PRUEBAS
dc.subjectSEPARACION CELULAR
dc.titleDesarrollo de una metodología para la obtención del pigmento ficocianina de grado alimentario a partir de la microalga Arthrospira máxima por medio de métodos de disrupción celular y purificación
dc.typeproyecto fin de carrera

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