Extracción de aceite de semilla de mora (Rubus adenotrichos), utilizando isopropanol como disolvente y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas, de calidad y estabilidad oxidativa

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dc.contributor.advisorThompson Vicente, Eduardo, 1959-es_CR
dc.contributor.authorConejo Salazar, Verny Juliánes_CR
dc.date.accessioned2017-10-27T17:17:39Z
dc.date.accessioned2021-06-16T21:44:48Z
dc.date.available2017-10-27T17:17:39Z
dc.date.available2021-06-16T21:44:48Z
dc.date.issued2016es_CR
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2016es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3439
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectACEITE DE SEMILLA DE MORAes_CR
dc.subjectALCOHOL ISOPROPILICO - APLICACIONES INDUSTRIALESes_CR
dc.subjectEXTRACCION (QUIMICA) - METODOSes_CR
dc.subjectMORAS - RESIDUOSes_CR
dc.subjectPRODUCTOS DE RESIDUOSes_CR
dc.subjectPROPIEDADES FISICOQUIMICAS - EVALUACIONes_CR
dc.titleExtracción de aceite de semilla de mora (Rubus adenotrichos), utilizando isopropanol como disolvente y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas, de calidad y estabilidad oxidativaes_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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