Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)
| dc.contributor.advisor | Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal | |
| dc.contributor.author | Vargas Fernández, Rebeca | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-23T16:14:55Z | |
| dc.date.available | 2023-03-23T16:14:55Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola y de biosistemas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2019 | |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19072 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | CACAO - CULTIVO - COSTA RICA | |
| dc.subject | CACAO - SECADO | |
| dc.subject | TORREFACCION DEL CACAO | |
| dc.title | Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao) | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |
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