Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)
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2019
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Descripción
Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola y de biosistemas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2019
Palabras clave
CACAO - CULTIVO - COSTA RICA, CACAO - SECADO, TORREFACCION DEL CACAO