Desarrollo de una formulación alternativa para un condimento de queso con especias

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dc.contributor.advisorAcosta Montoya, Oscar Gerardo
dc.contributor.authorCordero Gamboa, Gendi,es_CR
dc.date.accessioned2017-02-07T21:53:21Z
dc.date.accessioned2021-06-16T21:44:39Z
dc.date.available2017-02-07T21:53:21Z
dc.date.available2021-06-16T21:44:39Z
dc.date.issued2008es_CR
dc.descriptionTesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2008.es_CR
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentoses_CR
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2520
dc.language.isospaes_CR
dc.subjectCONDIMENTOS - FORMULAS Y RECETASes_CR
dc.subjectESPECIASes_CR
dc.subjectQUESOS - MICROBIOLOGIAes_CR
dc.subjectTECNOLOGIA QUIMICAes_CR
dc.titleDesarrollo de una formulación alternativa para un condimento de queso con especiases_CR
dc.typeproyecto fin de carreraes_CR

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