Evaluación del potencial de una microalga como fuente promisoria de compuestos bioactivos, bajo diferentes condiciones de producción, para su aprovechamiento en la industria agroalimentaria

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dc.contributor.advisorEsquivel Rodríguez, Patricia
dc.contributor.authorMuñoz González, Alejandra
dc.date.accessioned2023-01-27T18:45:59Z
dc.date.available2023-01-27T18:45:59Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnologías de Alimentos, 2021
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16563
dc.language.isospa
dc.subjectACIDO EICOSAPENTAENOICO
dc.subjectACIDOS GRASOS
dc.subjectCAROTENOIDES
dc.subjectCOMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
dc.subjectLIPIDOS
dc.subjectMICROALGAS - CULTIVO
dc.subjectMICROALGAS - VALOR NUTRITIVO
dc.subjectNITROGENO COMO FERTILIZANTE - MEDICIONES
dc.subjectVITAMINA E
dc.titleEvaluación del potencial de una microalga como fuente promisoria de compuestos bioactivos, bajo diferentes condiciones de producción, para su aprovechamiento en la industria agroalimentaria
dc.typeproyecto fin de carrera

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