Cinética de la masa y expansión volumétrica del frijol en hidratación
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2016
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Resumen
Descripción
Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2016
Palabras clave
FRIJOLES - CULTIVO, FRIJOLES - MEDICIONES, HIDRATACION, PESAS Y MEDIDAS - MODELOS MATEMATICOS, PICNOMETRO, TEMPERATURA